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“乡厨争霸赛”来到大寨社区 青春力量赋能乡村振兴

编辑:团委   2024/07/19 23:48

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7月17日,衡阳师范学院“星火筑梦”乡村振兴实践团携手长安营镇大寨社区爱乡会,在大寨社区联合举办了首届“乡厨大赛”。

本次比赛分为传统菜品和创意菜品两个赛道,由特邀评委和大众评委现场联合打分,并设置“最佳传统菜品”“最佳创意菜品”奖项。实践团意在通过此次比赛,深入挖掘城步的传统美食文化基因,又结合当地特色设计出更有新意的菜品,以“美食+文旅”产业融合新模式培育乡村振兴新动能。

比赛现场,选手们有条不紊,同台竞技。他们挥勺颠锅,煎炒烹炸,各显身手,将自身烹饪技艺与当地特色食材相结合,在锅碗瓢盆的碰撞声中制作出一道道美味的菜品,独具匠心,香气四溢。

实践团成员周子靖毛遂自荐,和大厨们一块享受烹饪带来的愉悦,现场其乐融融。经过数十位评委公开投票,评选出了“最佳传统菜品奖”和“最佳创意菜品奖”的得主。

此次活动吸引了不少当地游客,通过品尝本地美食,更深入的体验大寨民俗风情。“本次活动丰富了大寨文旅内涵,我们之后将继续推广乡厨大赛划,以美食提升本地的知名度和吸引力,让美食为城步旅游发展注入更持久的经济活力和人文魅力,打造城步文旅新品牌。”长安营镇副镇长刘坤说。

乡厨大赛展风采,乡村振兴让我来。此次活动反响良好,成果丰硕。实践团首次将“乡厨争霸赛”带入大寨社区,深入挖掘大寨风土人情,丰富村民精神文化生活,以美食文化带动文旅发展,为乡村振兴赋能助力,为建设美丽乡村贡献青春力量。



文/魏菲菲 肖贝琳 罗可欣


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